Cara membuat : a. Rebus setengah bagian santan bersama labu kuning dan bawang merah hingga mendidih. b. Masukkan sisa santan, aduk rata. c. Masukkan daun kelor, bumbui dengan garam dan gula. d. Masak sebentar hingga mendidih dan daun matang, angkat, sajikan. 2. Sayur bening daun kelor. foto: Instagram/@regunancha. Bahan: Daun segar dipanen dengan tangkai daun untuk kebaikan dalam proses pengolahan nantinya. Pemanenan dan Pengolahan Daun Kelor. Pertama, pemanenan daun bisa dilakukan pada tanaman kelor yang sudah berusia minimal 3 tahun dan dipilih daun yang sehat berwarna hijau tua tanpa cacat. Metode pembuatan tepung daun kelor dengan cara daun kelor di blansing kemudian dikeringkan dibawah sinar matahari lalu di blander dan di ayak. Analisis kandungan proksimat di lakukan dari penggunaan konsentrasi tepung daun kelor sebesar 5%, 7,5%, dan 10% didapatkan produk terbaik dari rich biscuit daun kelor yaitu pada sampel A 1 B 1 yaitu sampel dengan perlakuan penambahan tepung daun kelor sebanyak 5% dan penggunaan jenis lemak margarin, dimana menghasilkan protein sebesar 18,12 gram, vitamin C PENAMBAHAM TEPUNG DAUN KELOR DALAM PEMBUATAN MIE SEBAGAI SUMBER GIZI DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK UMBI WORTEL SEBAGAI PENGAWET ALAMI . Abstrak . Mie basah merupakan makanan yang digemari oleh masyarakat luas, namun kandungan gizi dan daya simpan mie relatif rendah. Penambahan Fermentasi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) Terhadap Konsumsi Pakan, Berat Telur dan Feed Conversion Ratio (FCR) Itik Petelur. Supplementation of Fermented Moringa Leaf Powder (Moringa oleifera) on Feed Consumption, Egg Weight and Feed Conversion Ratio (FCR) in Laying Duck. 4. 35 views 1 year ago. Daun kelor biasanya di konsumsi dengan merebus daun kelor dengan air, lalu langsung diminum. Namun ternyata daun kelor ini dapat dimanfaatkan dan dibuat lebih Merebus. Daun kelor dapat direbus dan disantap seperti sayur pada pecel. Yang penting, jangan merebus daun kelor terlalu lama agar kandungan antioksidan di dalamnya tidak hilang. Sayur daun kelor. Daun kelor juga bisa diolah seperti memasak sayur bayam. Bersihkan daun kelor dan rebus dalam air mendidih sebentar saja. 1. Peyek Daun Kelor. Ternyata daun kelor juga bisa diolah menjadi olahan peyek yang gurih dan renyah sama seperti jenis sayuran lainnya seperti bayam. Adapun cara mengolahnya adalah dengan memotong daun kelor lalu masukkan ke dalam adonan peyek. Setelah diaduk rata, barulah adonan tersebut digoreng dengan minyak panas. I5w24.